材料 （4人份）
- 鸡肉，450g
- BABA 咖喱粉，60g
- 洋葱，2-3
- 生蒜片，3
- 香茅，1
- 咖喱叶，4
- 姜，2cm
- 淡奶，300g
- 水，300ml
- 食油，15ml
- 马铃薯，3
- 胡萝卜，1
- 羊角豆，3大
- 盐
- 糖
方法：
- 先用咖喱粉喝盐腌制鸡肉，放置15分钟。把马铃薯，胡萝卜和羊角豆切成块状。
- 搅拌洋葱，生蒜，姜，再和咖喱粉混合。
- 中火加油热锅，加上搅拌好的咖喱酱再翻炒。
- 加入鸡肉混合，再加上马铃薯，萝卜和羊角豆，香茅，咖喱叶。待水滚，转小火焖30分钟。
- 加入淡奶继续煮，直到马铃薯等蔬菜足够软。（糖和盐可依据个人喜好适量加入）
- 可以搭配米饭/面包/手卷上桌了！